L’accompagnement des habitudes
Structurer des entretiens autour des pratiques alimentaires et du mode de vie dans le cadre enseigné.
Ce parcours associe les spécialisations nutrithérapeute et naturopathe. Il met en relation les connaissances présentées par l’école, l’écoute et le changement des habitudes.
3 000 diplômés de l’AEC · 20 ans d’expérience
Un socle de coaching, puis votre spécialisation métier

Chiffres de l’AEC, données internes actualisées en juillet 2026. Taux de certification : élèves présentés de 2024 à 2026.
Vous souhaitez développer une activité d’accompagnement autour des habitudes alimentaires et du mode de vie.
Les habitudes alimentaires s’inscrivent dans un quotidien, des préférences et des contraintes. La formation met en relation les connaissances présentées par l’école et la démarche d’accompagnement du changement.
Le coaching et les pratiques de bien-être ne remplacent pas un diagnostic, un traitement ou un suivi médical.
Ces pistes d’exercice vous aident à situer votre projet. Elles se construisent à partir de votre formation, de votre expérience et du public que vous choisissez d’accompagner.
Structurer des entretiens autour des pratiques alimentaires et du mode de vie dans le cadre enseigné.
Préparer une transmission de repères sur l’alimentation, le plaisir et les habitudes du quotidien.
Définir votre offre de bien-être et les limites de votre activité selon votre pays d’exercice.
Dans le cursus complet, Starter Coach vous aide à travailler votre positionnement, vos prestations et vos tarifs. Business Booster accompagne vos premières démarches commerciales. Une année de supervision après la formation permet de revenir sur votre pratique et vos situations d’accompagnement.
« Cette formation m’a apporté une vraie structure, avec beaucoup d’outils concrets que j’ai pu m’approprier et adapter à ma façon de travailler. »
Vous débutez ? Le parcours commence par les fondamentaux du coaching. Vous vous spécialisez ensuite dans le domaine qui correspond à votre projet.
Acquérir la méthode, la posture et les outils de l’entretien de coaching.
Explorer cette étape →Des outils et des questions pour mieux connaître les réactions de votre cerveau.
Choisir votre terrain d’accompagnement et y appliquer les outils appris.
Préparer votre positionnement, vos prestations et les premières démarches.
Explorer cette étape →Le parcours Coach nutrition réunit les spécialisations Nutrithérapeute et Naturopathe. L’entretien nutrition, les aliments, les besoins nutritionnels, l’hygiène de vie et le changement des habitudes sont mis en relation avec la posture de coach. Le programme distingue les connaissances enseignées du cadre des actes de santé réglementés.
Missions du nutrithérapeute / coach en nutrition, histoire de l’alimentation et limites réglementaires selon les pays. Vous situez les entretiens individuels, les ateliers et les autres formes d’intervention présentés dans le programme.
Explorer la demande, les habitudes et les contraintes du client. Le programme présente le premier entretien nutrition et la progression des échanges pour construire un accompagnement personnalisé.
Comprendre la définition d’une ration et la méthode de calcul présentée en formation. La brochure prévoit un outil informatique pour travailler ces notions et leur utilisation dans le cadre enseigné.
Étudier digestion, absorption et métabolisme des macronutriments. Ces bases permettent de comprendre les notions employées dans la suite du programme nutrition.
Groupes d’aliments, qualité nutritionnelle et sanitaire, cuisson et conservation. Vous abordez aussi l’indice glycémique, la charge glycémique et la place du plaisir dans les habitudes alimentaires.
Eau, protéines, glucides, lipides, fibres, vitamines et minéraux : repères de consommation, fonctions et sources alimentaires. Les carences, excès et interactions sont étudiés dans le programme.
Rôle de l’eau, des glucides, des lipides et des protides. Vous consolidez le vocabulaire et les connaissances nécessaires pour suivre les contenus de la formation.
Explorer les liens entre émotions, stress et comportements du quotidien. L’accompagnement s’appuie sur l’écoute, des objectifs progressifs et le cadre de pratique du coach en nutrition.
Situer les courants présentés, les environnements d’exercice et la place du naturopathe. L’anamnèse et les limites de l’intervention sont abordées dès le début du programme.
Explorer les relations entre habitudes, émotions et facteurs de stress. Le programme distingue l’observation d’une situation de l’établissement d’un diagnostic médical.
Étudier les notions anatomiques prévues au programme, à partir d’études de cas et des liens discutés en cours. Le rôle et la posture du praticien restent au centre du travail.
Le programme aborde notamment les systèmes digestif, lombaire et uro-génital. Vous apprenez à situer ces contenus dans l’entretien et dans les limites de votre activité.
Les cours poursuivent l’exploration des systèmes du corps et des cas présentés par le formateur, avec un travail sur les habitudes et le contexte de la personne.
Approfondir les thèmes ophtalmiques, auriculaires et cérébraux du programme. Les études de cas servent à relier les notions à la posture d’accompagnement enseignée.
Glucides, lipides, protides, vitamines, minéraux, oligoéléments et homéostasie. Vous étudiez les bases nutritionnelles citées dans la brochure.
Légumes, fruits, légumineuses, céréales, graines, épices et autres groupes étudiés. Vous examinez les repères alimentaires du programme et leur place dans l’hygiène de vie.
Phytothérapie, aromathérapie, pro- et prébiotiques figurent parmi les thèmes de cours. Vous les découvrez dans le cadre de la formation, en distinguant connaissances et prescriptions réservées aux professionnels habilités.
Compétences et limites du naturopathe, relations avec le médecin et questions liées au sommeil. Vous précisez quand une demande doit être orientée vers un professionnel de santé.
Gestion des informations, anamnèse et organisation du suivi. Vous travaillez la manière de formuler votre accompagnement et de préparer votre cadre d’activité.
Une personne souhaite faire évoluer son alimentation mais rencontre des contraintes d’organisation. L’entretien explore son quotidien, ses préférences et ses attentes pour définir des actions progressives dans le cadre de l’accompagnement enseigné.
Nutrition : Le métier et son cadre d’exercice ; Nutrition : L’entretien nutrition et le bilan des habitudes ; Nutrition : Les rations alimentaires.
L’AEC associe l’apprentissage de la méthode de coaching à un enseignement de neurosciences inclus dans Master Coach. Starter Coach et Business Booster prolongent la formation avec la préparation du projet professionnel.
Recevoir le programme et les tarifs→
Choisir une formation, c’est aussi vérifier son organisation et le parcours qui correspond à votre expérience.
Vous souhaitez développer une activité d’accompagnement autour des habitudes alimentaires et du mode de vie. Vous pouvez présenter votre expérience et le public que vous souhaitez accompagner lors de l’entretien pédagogique. Cet échange permet de situer votre point de départ dans le parcours.
L’accompagnement des habitudes : Structurer des entretiens autour des pratiques alimentaires et du mode de vie dans le cadre enseigné. Les ateliers de groupe : Préparer une transmission de repères sur l’alimentation, le plaisir et les habitudes du quotidien. Un positionnement professionnel clair : Définir votre offre de bien-être et les limites de votre activité selon votre pays d’exercice.
Si vous débutez, explorez d’abord le cursus Master Coach de l’école. La spécialisation vient ensuite ; l’équipe pédagogique vous aide à organiser le parcours.
Les brochures de l’école prévoient ces trois pays. Le socle Master Coach existe à distance ou en présentiel selon les sessions ; le calendrier précise les lieux, les horaires et les modalités. Indiquez votre pays dans la demande de brochure pour recevoir les informations commerciales adaptées à votre situation.
Le cursus principal prépare à la certification Master Coach professionnel et personnel, accréditée par le Conseil Européen des Coachs Professionnels. Elle est délivrée après validation des compétences et des évaluations prévues. Les spécialisations complètent ce socle.
Recevez la brochure et échangez avec l’équipe pédagogique. Les informations dépendent de la formation, de la session, du format et du pays choisis.
Présentez votre expérience, le public que vous souhaitez accompagner et votre projet. Un entretien vous permet de comparer les possibilités et de préciser votre point de départ.
Recevez le programme, les modalités, les dates et les tarifs de l’école. Vous pourrez comparer le parcours avec votre expérience et les personnes que vous souhaitez accompagner.
Vous préférez en parler ? Choisir un entretien →Vous accédez à la demande de brochure de l’école.
Approfondissez l’écoute et l’accompagnement des habitudes alimentaires. Le programme associe les repères de nutrition de l’école et une démarche de changement progressif.
Découvrir le programme → Une spécialisationDécouvrez les repères de la naturopathie, les habitudes de vie et le cadre d’une activité d’accompagnement. Cette spécialisation s’inscrit dans le parcours Coach Nutrition de l’AEC.
Découvrir le programme → Le cursus principalApprenez à conduire un accompagnement, à écouter et à questionner avec une méthode structurée. Le cursus Master Coach de l’AEC associe les fondamentaux du coaching, les neurosciences et la préparation de votre activité.
Découvrir le programme →